Stärkung von Kleinbauern: die Rolle von Technologie und Direkthandel beim Kaffee und darüber hinaus

Wir treffen uns, um ihn zu trinken, trinken ihn, um aufzuwachen, und finden ihn sogar als Eisgeschmack. Kaffee ist mehr als nur ein Getränk, er ist eine Kultur und ein Wirtschaftszweig, der jährlich mehr als 200 Milliarden US-Dollar umsetzt. Was steckt hinter diesem Elixier, das uns morgens in Schwung bringt, und wie sieht der Weg von der Bohne bis zur Zubereitung für alle Beteiligten aus?

Die Herausforderungen der Kleinbauern in der Kaffeeproduktion

Rund 95 % der etwa 12,5 Millionen Kaffeefarmen weltweit sind kleiner als fünf Hektar und werden daher als Kleinbauernbetriebe eingestuft. Trotz des beeindruckenden Marktanteils, des weit verbreiteten Konsums und der steigenden Nachfrage haben die Kaffeeproduzenten Mühe, sich über Wasser zu halten. Schätzungen zufolge erhalten Kleinbauern 10 % oder weniger des Endverkaufspreises¹, und fast die Hälfte aller Kaffeebauern lebt unterhalb der internationalen Armutsgrenze von 3,20 US-Dollar pro Tag².

Der Schlüssel zur Lösung dieses Problems ist die Entwicklung neuer Technologien wie Blockchain, mobile Anwendungen und Online-Plattformen, die Landwirten und Röstern neue wirtschaftliche Möglichkeiten bieten, indem sie Zugang zu Dienstleistungen und Informationen ermöglichen.

Die Rolle von Blockchain

Die Blockchain-Technologie bietet den Kaffeebauern beispielsweise eine grössere Transparenz in der Lieferkette. Indem sie den Weg ihres Kaffees durch die Wertschöpfungskette verfolgen und Daten über die Qualität, die Anbaumethoden, die Verarbeitungsmethoden und die Umweltbedingungen sammeln, gewinnen die Landwirte wertvolle Erkenntnisse. Diese Erkenntnisse ermöglichen es den Landwirten, ihren Betrieb zu optimieren, indem sie die Wertschöpfungskette verkürzen und unnötige Zwischenhändler umgehen, was zu höheren Einnahmen führt. Darüber hinaus vereinfacht die Blockchain die Zertifizierungs- und Authentifizierungsprozesse, so dass die Landwirte ihren Kaffee in einer Zeit, in der Transparenz bei der Bewältigung zahlreicher ökologischer und sozialer Herausforderungen zunehmend gefragt ist, besser vermarkten können.³

Mobiler Zugang und finanzielle Autonomie für Kleinbauern

Mit dem Aufkommen mobiler Anwendungen werden wichtige Informationen für die Landwirte leichter zugänglich, was die landwirtschaftlichen und geschäftlichen Praktiken revolutioniert. Landwirte können inzwischen bequem über eine Reihe mobiler Anwendungen auf wichtige Daten wie Wettervorhersagen, Marktpreise und Geodaten zugreifen. Landwirte haben auch Zugang zu Finanzdienstleistungen, ohne dass sie eine feste Beziehung zu einem Finanzinstitut haben müssen. Mit Funktionen wie digitalen Geldbörsen, Zahlungslösungen, Finanzbuchhaltung und vereinfachten Kreditanträgen können Landwirte ihr Finanzmanagement verbessern und wirtschaftliche Autonomie erlangen.

Der Aufstieg von Online-Marktplätzen: Demokratisierung der Kaffeelieferkette

Auch der Aufstieg von Online-Marktplätzen, die den direkten Handel zwischen Landwirten und Röstern ermöglichen, verändert das Kaffeegeschäft. Ein solcher Plattformanbieter ist Algrano, ein in der Schweiz ansässiges Start-up-Unternehmen, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Kaffeelieferkette durch Technologie zu demokratisieren.

Algrano: Ein leistungsfähiger Online-Marktplatz für Kaffee

Der Online-Marktplatz von Algrano dient als leistungsfähiger Katalysator, der Kaffeebauern und Kaffeeröster auf globaler Ebene miteinander verbindet. Durch den Einsatz von Spitzentechnologie beseitigt Algrano Barrieren und fördert die direkte Kommunikation und Zusammenarbeit zwischen den Beteiligten. Durch die Umgehung von Zwischenhändlern fördert Algrano fairere und gerechtere Handelspraktiken in der gesamten Kaffeelieferkette. Algrano wurde 2015 in der Schweiz gegründet und hat seither eine Reihe von Auszeichnungen erhalten, zuletzt den Preis "Bestes neues Produkt" der Specialty Coffee Association im Jahr 2022.⁴ Neben der Verwaltung der Logistik, der Qualitätskontrolle und der Finanzierung stellt Algrano den Beteiligten auch wertvolle Daten zur Verfügung, die über ihren Handel gesammelt werden und zur Verbesserung von Geschäftsentscheidungen genutzt werden können.

Transparenz und langfristige Beziehungen

Algrano legt großen Wert auf Transparenz und legt die gesamte Preisaufschlüsselung auf der Plattform offen, einschließlich der Gebühr, die als Prozentsatz des FOB⁵-Preises des Kaffees berechnet wird. Über seine Plattform hat Algrano seit seinem Start mehr als 3’000 Kaffeebestellungen abgewickelt und zählt derzeit über 5’500 registrierte Produzenten und Röster.

In einer von Algrano durchgeführten Umfrage gaben die Kaffeeproduzenten an, dass sie seit der Nutzung der Plattform durchschnittlich 30 bis 40 % mehr verdienen. Dies ist nicht nur auf den Wegfall von Zwischenhändlern und die Preisautonomie zurückzuführen. Über die Plattform werden oft wertvolle langfristige Beziehungen zwischen Röster und Erzeuger aufgebaut, die es ihnen ermöglichen, eine überzeugende Geschichte über die Herkunft des Kaffees und die Verarbeitungstechniken zu erzählen, was die Nachfrage der Verbraucher ankurbeln kann. Dieser Aspekt des Geschichtenerzählens stärkt die Verbindung und steigert die Einnahmen von Röstern und Bauern. Diese Beziehungen fördern auch das Vertrauen und die Zusammenarbeit, verschaffen den Röstern Zugang zu beständigem, hochwertigem Kaffee und den Bauern einen stabilen Kundenstamm.

Flexibilität bei Zahlungsmöglichkeiten und Logistik

Röstereien, die ihren Kaffee über Algrano beziehen, erhalten eine Reihe von Zahlungsmöglichkeiten und Währungsoptionen sowie logistische Unterstützung einschließlich Lagerung und Transport. Röstereien können nur wenige Säcke ihres bevorzugten Kaffees kaufen, und durch die Kombination von Bestellungen desselben Ursprungs kann Algrano die Containerladungen maximieren und die Logistikkosten pro Einheit senken. Wir freuen uns, Algrano auf seinem Weg zur Verbesserung der Kaffeeindustrie mit seinem technologieorientierten Ansatz zu unterstützen.

¹ITC “The Coffee Guide” – Fourth Edition ²Map of the Month: Bringing Smallholder Coffee Farmers out of Poverty (carto.com) ³Demand is growing for increased transparency on impacts | ISEAL Alliance ⁴World of Coffee 2022 Best New Product and Coffee Design Award winners announced - Global Coffee Report (gcrmag.com) ⁵ FOB ist ein sogenannter Incoterm und steht für Free on Board. Das bedeutet, dass der Verkäufer der_{die Ware zur Ausfuhr freimacht und sicherstellt, dass sie an den benannten Abgangshafen geliefert und dort auf das Schiff verladen wird. Zu diesem Zeitpunkt übernimmt der Käufer die Risiken und Kosten.}