Wie können Investoren die aktuelle Lebensmittelrevolution vorantreiben?

Der Trend zu gesünderer und bewussterer Ernährung sowie die zunehmende Nachfrage nach Informationen über die Herkunft von Lebensmitteln ist nicht neu. responsAbility finanziert beispielsweise seit 2005 Unternehmen aus dem fairen Handel und der Bio-Landwirtschaft. Die Notwendigkeit, die grundlegenden Probleme unseres Lebensmittelsystems zu lösen, war jedoch noch nie so gross wie jetzt.

Aus diesem Grund wird man sich an das Jahr 2021 als das Jahr erinnern, in dem die Welt ihre volle Aufmerksamkeit darauf richtet, die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel produzieren und konsumieren, zu verändern.

Warum müssen wir die Lebensmittelsysteme jetzt umgestalten?

Die heutigen Lebensmittelsysteme verursachen 12 Billionen USD an versteckten sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Kosten, werden aber nur mit 10 Billionen USD bewertet. Diese negative Bilanz erklärt sich hauptsächlich durch die negativen Auswirkungen auf das Klima, die biologische Vielfalt und die Gesellschaft. Da die Weltbevölkerung bis 2050 auf 10 Milliarden Menschen anwächst, werden diese Kosten voraussichtlich noch weiter steigen. Einfach ausgedrückt: Der Status quo ist nicht mehr tragbar.

Das World Resources Institute fasst das Ausmaß der Krise gut zusammen, wenn es warnt:

“Um den Planeten zu ernähren, müssten die meisten der verbleibenden Wälder der Welt gerodet, tausende weiterer Arten ausgerottet und genügend Treibhausgasemissionen freigesetzt werden, um die im Pariser Abkommen festgelegten Erwärmungsziele von 1,5°C und 2°C zu überschreiten, selbst wenn die Emissionen aus allen anderen menschlichen Aktivitäten vollständig eliminiert würden.”

Die Zwischenstaatliche Sachverständigengruppe für Klimaänderungen (Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC) ist noch deutlicher und spricht von einem "Code Rot für die Menschheit".

Die gute Nachricht ist, dass im Gegensatz zu anderen kohlenstoffintensiven Industrien die Lösung im Lebensmittelsystem selbst zu finden ist, und dass Investoren und Unternehmen zunehmend daran interessiert sind, die steigende Nachfrage nach gesünderen, gerechteren und nachhaltigeren Lebensmitteln zu befriedigen.

Das Geschäftsmodell für die Ernährung von 10 Milliarden Menschen innerhalb unserer planetarischen Grenzen

Die Geschäftswelt ist sich einig, dass der potenzielle Markt für dieses Vorhaben groß, profitabel und stark unterfinanziert ist. Schätzungen zufolge sind Investitionen in Höhe von 350 Mrd. USD pro Jahr erforderlich, um das globale Ernährungssystem umzugestalten und neue Geschäftsmöglichkeiten in Höhe von 4,5 Billionen USD pro Jahr zu erschließen.

Investoren und Unternehmer sind nicht nur auf der Suche nach der nächsten Alt-Protein- oder Vertical-Farming-Lösung, sondern auch nach weniger "futuristischen", aber ebenso notwendigen Innovationen. Ein Großteil dieser Entwicklung findet in den Entwicklungsländern statt, wo der Klimawandel die arme Landbevölkerung unverhältnismäßig stark treffen wird und die Abwanderung von 216 Millionen Menschen auslösen könnte.

Es gibt mehrere Teilsektoren, in denen sich Anleger engagieren können. Bei responsAbility befassen wir uns derzeit mit den folgenden Themen:

Investitionen in Lösungen für Nahrungsmittelverluste

Etwa 8-10 % aller vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen könnten reduziert werden, wenn wir Lebensmittelverluste und -verschwendung verhindern würden. Lebensmittelabfälle entstehen in der Regel auf der Ebene des Einzelhandels und der Verbraucher, während Lebensmittelverluste während der Produktions-, Nachernte- und Verarbeitungsphasen auftreten.

Das Problem ist von Land zu Land unterschiedlich. In Entwicklungsregionen sind die Lebensmittelverluste während der Verarbeitung (14 % - 21 %) viel höher als in entwickelten Regionen (< 2 %). In den Industrieländern machen die Lebensmittelverluste im Einzelhandel und beim Verbraucher bis zu 25 % aus.

Während in den Industrieländern bessere Einzelhandelspraktiken und ein verändertes Verbraucherverhalten Teil der Lösung sind, kann die Verringerung der Lebensmittelverluste in den Entwicklungsländern durch effiziente Nacherntelösungen für die Lagerung, Trocknung und den Transport von Lebensmitteln praktisch umgesetzt werden. Die hermetische Lagerung und solarbetriebene Kühlanlagen sind zwei Beispiele, die ein enormes Wachstumspotenzial aufweisen, da neue Technologien und Größenordnungen die Kosten für eine Massenanwendung drücken.

Investitionen in die regenerative Landwirtschaft

Die Einführung einer nuancierten und pragmatischen regenerativen Landwirtschaft in Verbindung mit dem ökologischen Landbau in den Entwicklungsländern ermöglicht es den Landwirten, ihre Produkte durch Zertifizierung und Zugang zu rentableren Märkten zu dekommodifizieren. Und was noch wichtiger ist: Es besteht weitgehend Einigkeit darüber, dass regenerative Praktiken die Gesundheit der Böden verbessern und Kleinbauern dabei helfen, widerstandsfähiger gegen den Klimawandel zu werden.

Man ist auch optimistisch, dass der durch die Verbesserung der Bodengesundheit gebundene Kohlenstoff das Potenzial der regenerativen Landwirtschaft für die Bindung von Kohlenstoff sowie für Zahlungen an Landwirte für die Kohlenstoffbindung erschließen kann.

Derzeit werden nur etwas mehr als 1 % der Kohlenstoffgutschriften in der Landwirtschaft erzeugt, da die Messung des Kohlenstoffs im Boden einige Schwierigkeiten mit sich bringt. Die Technologie und die Verifizierungsstandards machen jedoch rasche Fortschritte, um dem Interesse von Netto-Null-Unternehmen, Lebensmittelunternehmen und politischen Entscheidungsträgern an diesem Thema gerecht zu werden.

IInvestitionen in nachhaltige und integrative Einzelhandels- und Lebensmittelmarken

Lokale Lebensmittelunternehmen in Entwicklungsländern bedienen zunehmend den wachsenden Markt für gesunde und nachhaltige Lebensmittel, insbesondere für die wohlhabenderen und umweltbewussten städtischen Mittelschichten. Der Wettbewerb in diesem Segment kann jedoch hart sein, so dass einige innovative Unternehmen ihre Wertschöpfungskette rückwärts integriert haben, indem sie ihre Produkte direkt von den Landwirten beziehen, verarbeiten und mit hoher Gewinnspanne effizient vertreiben. Das Ergebnis sind skalierbare und rentable Geschäftsmodelle mit weniger zersplitterten Wertschöpfungsketten, die geringere Lebensmittelverluste, mehr Einkommen und nachhaltigere Praktiken für die Landwirte ermöglichen.

Welche Möglichkeiten gibt es für Investoren, sich an nachhaltigen Lebensmittelsystemen zu beteiligen?

Kann die Welt 10 Milliarden Menschen nachhaltig ernähren?

Wir sind vorsichtig optimistisch, denn die derzeitige Dynamik wird von jüngeren Generationen, Verbrauchern und Wählern getragen. Und die politischen Entscheidungsträger auf der UN-Klimakonferenz (COP26) haben das Mandat, ihre Verpflichtungen gegenüber dem Planeten zu erfüllen, wozu zweifellos auch die Förderung der Umstellung auf eine gesündere Ernährung, die Vermeidung von Abholzung und eine regenerative Landwirtschaft gehört. Dieselben Kräfte setzen nicht nur eine kluge Zusammenarbeit zwischen öffentlichen und privaten Investoren in Gang, sondern dürften auch den Umfang und die Erträge der an der Lebensmittelrevolution beteiligten Unternehmen erhöhen.